Pan de Manzana y Arándanos
Ingredientes:
3 tazas de harina para todo uso
2 porciones de sustituto de huevo
1 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de canela molida
2 tazas de azúcar blanca
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 taza de almendras naturales sin endulzar
1/2 taza de arándanos secos
1/2 taza de manzanas secas
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 ° F.
Con una batidora de pie o un tazón grande, combine la harina, el sustituto de huevo, el aceite, el bicarbonato de sodio, la canela, el azúcar y el polvo de hornear. Mezclar bien.
Agregue la leche de almendras y continúe mezclando hasta que la masa se mezcle.
Dobla los arándanos y las manzanas.
Vierte la masa en una cacerola engrasada. Extienda la masa de manera uniforme.
Hornee por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.
