Para hacer natillas batir el huevo, el almidón de maíz y el jarabe de arce en una sartén.

Bata lentamente en anacardo natural a fuego medio.

Llevar a ebullición, batiendo continuamente, retirar del fuego y enfriar 5 minutos.

Vierta el flan en la corteza agria y cubra con fruta.

Refrigere 30 minutos antes de servir.